ארוחת אבירים - ערבי שוודי

ארוחת ערב פיוז'ן שוודית-ערבית של השף ג'ליל דביט והשף אייל גרש. 

 שני שפים מרקעים וממטבחים קולינריים שונים נפגשים, יוצרים פיוז׳ן ומגישים ארוחה חגיגית של שבע מנות. שילוב טעמים סקנדינביים ומזרח תיכוניים טעימים, מעניינים ומתובלנים. התפריט נוצר במיוחד עבור החגים של עונת החורף. בישול עם תוצרת טרייה אשר לוקח את האורחים שלנו למסע מהשלג הקר אל המדבר החם.

 מנה ראשונה - ירוק לוהט.

מרק אפונה מתובל בנגיעות סקנדינביות של ציפורן ובשר מעושן מוגש ליד קרקר פיצוחים פריך.

מנה שנייה - נגד הזרם.

ערייס דגים פיקטני ברוטב ליקריץ וסלט פרש על שיפוד ברוטב לימון והל.